Le Vietnam est une destination incontournable pour les voyageurs en quête de paysages fascinants, d’histoire riche et de diversité culturelle. Cependant, une question se pose souvent : faut-il visiter le Vietnam du Nord, le centre du Vietnam ou le Vietnam du Sud ? Chaque région offre des expériences uniques, mais votre choix dépendra de plusieurs facteurs comme la saison, vos centres d’intérêt, et la durée de votre séjour.
Le climat varie entre le Vietnam du Nord, du Centre et du Sud, influençant ainsi le moment idéal pour visiter le pays. Si vous planifiez un voyage, connaître les différences climatiques vous aidera à prendre une décision éclairée.
VIetnam du Nord : saison fraîche et subtropicale
Climat
Subtropical
Meilleure période
De octobre à avril.
La période de décembre à février est particulièrement froide dans les montagnes.
Température moyenne
D’octobre à avril, dans les montagnes, les températures varient entre 0° et 20°. Les mois les plus frais (0° - 13°) sont janvier et février.
Dans la ville (Hanoï), les températures varient entre 14° et 28°.
Le reste de l’année
En été (mai à octobre), la région connaît des températures élevées et des pluies abondantes avec parfois des typhons.
VIetnam du CENTRE : CLIMAT VARIABLE
Climat
Variable selon les régions.
Sur la côté, notamment à Hué, Hoi An et Da Nang, la saison sèche s’étend de février à août, avec des températures élevées et un temps ensoleillé.
Meilleure période
Hué, Hoi An, Da Nang : de février à mai
Dalat : de décembre à juin.
Les zones montagneuses comme Dalat, plus fraîche toute l’année, sont idéales pour échapper à la chaleur des autres régions.
Température moyenne
Sur la période de décembre à avril, les températures à Da Lat varient entre 18° et 30°.
Sur la période de février à mai, les villes de la côté centrale du Vietnam connaissent des températures allant de 20° à 30°.
Le reste de l’année
Entre septembre et novembre, cette région peut être frappée par des typhons ou des pluies intenses.
VIetnam du sud : saison tropicale
Climat
Tropical
Meilleure période
Pendant la saison sèche, de novembre à avril
Température moyenne
Le Sud du Vitnam est plus chaud et connaît des températures allant de 26° à 36° (Ho Chi Minh).
Conseils
Si vous voyagez entre novembre et avril, toutes les régions - Nord, Centre et Sud - sont agréables à visiter. Cependant, en été, préférez le Sud ou les hauteurs de Dalat dans le centre pour éviter les pluies.
Le Vietnam regorge de merveilles naturelles, des montagnes du Nord aux plages du Sud, en passant par les sites culturels du Centre. Chaque région possède ses trésors uniques à découvrir.
VIetnam du Nord : montagne et rizière
Baie d’Halong
Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette baie spectaculaire est composée de milliers d’îles calcaires émergeant des eaux émeraude. C’est un incontournable pour tout voyage au Vietnam du Nord.
Sapa et ses rizières
Sapa et ses rizières : Connue pour ses montagnes majestueuses et ses rizières en terrasses, la région de Sapa est un véritable paradis pour les amateurs de randonnée.
Hanoï
La capitale historique du Vietnam, avec son vieux quartier, ses lacs paisibles et ses pagodes, est un centre culturel à ne pas manquer.
VIetnam du centre : patrimoine culturel et littoral
Hué
Ancienne capitale impériale, Hué est célèbre pour sa citadelle, ses tombeaux royaux et sa rivière des Parfums.
Hoi An
Petite ville classée au patrimoine mondiale de l’UNESCO, Hoi An est connue pour ses maisons coloniales préservées et ses lanternes colorées.
Da Nang
Réputée pour ses plages de sable fin et ses montagnes de marbre, Da Nang est également un point de départ idéale pour explorer le sanctuaire de My Son. Le dragon emblématique qui orne le pont de la ville de Da Nang crache du feu et de l’eau la nuit venue.
VIetnam du sud : plage et rivière
Delta du Mékong
Un vaste réseau de rivières, de rizières et de villages flottants, le Delta du Mékong est idéal pour une expérience authentique de la vie locale.
Ho CHi Minh Ville dit Saïgon
Ho Chi Minh Ville (Saïgon) : Métropole dynamique, elle incarne un contraste fascinant entre modernité et histoire coloniale.
Phu Quoc et Con Dao
Ces îles tropicales offrent des plages de sable blanc paradisiaques, idéales pour la détente et la plongée sous-marine.
Conseil
Pour les amateurs de montagnes et de culture traditionnelle, le Nord du Vietnam est parfait.
Si vous êtes plus intéressé par l’histoire et les sites classés, le Centre du Vietnam est incontournable.
Si vous préférez les plages et les marchés flottants, dirigez-vous vers le Sud du Vietnam.
Le Vietnam est imprégné d’une histoire riche, avec des influences chinoises, françaises et américaines. Chaque région reflète ces périodes historiques de manière unique.
VIetnam du Nord : histoire ancestrale et tradition
Monuments
Le Nord du Vietnam est le berceau de la culture vietnamienne. À Hanoï, vous trouverez des monuments historiques tels que le Mausolée de Ho Chi Minh, la Pagode au Pilier Unique, et le Temple de la Littérature. L’influence chinoise y est omniprésente dans l’architecture et les coutumes.
Culture
Explorer le Nord du Vietnam nous a permis de découvrir une facette authentique du pays, loin des grandes villes. Entre paysages époustouflants et cultures locales fascinantes, nous avons plongé dans des traditions méconnues pour nous.
VIetnam du centre : trésor historique
Monuments
Le centre du Vietnam est un véritable trésor historique, notamment avec la ville impériale de Hué et les temples de My Son, un site archéologique hindou classé à l’UNESCO.
VIetnam du Sud : héritage de la guerre
Sites historiques
Le Vietnam du Sud est marqué par l’histoire moderne, notamment par la guerre du Vietnam. Les sites historiques comme les tunnels de Cu Chi et le Palais de la Réunification à Ho Chi Minh Ville sont des lieux incontournables pour comprendre cette période.
Conseil
Si vous souhaitez voir du paysage et rencontrer des cultures authentiques, le Nord, et notamment les montagnes, sont faites pour vous.
Si vous êtes passionné par l’histoire ancienne et la culture impériale, le Centre vous fascinera.
Pour une perspective plus moderne, avec des souvenirs de la guerre, privilégiez le Sud du Vietnam.
La cuisine vietnamienne est réputée dans le monde entier pour sa diversité et ses saveurs. Chaque région du pays possède des spécialités uniques.
La cuisine au nord du vietnam
Dans le Nord, la cuisine est plus salée et souvent servie chaude. Les plats emblématiques incluent le Pho (soupe de nouilles au bœuf ou au poulet), le Bun Cha (porc grillé avec vermicelles), et les rouleaux de printemps frais.
Ce que nous en avions pensé
Nous avons préféré la cuisine au Sud du Vietnam puisqu’elle est plus épicée et donc plus riche en goût.
La cuisine au centre du vietnam
La cuisine du Centre est célèbre pour ses plats épicée et ses portions raffinées. Hué, en particulier proposent une gastronomie royale avec des mets comme les Bánh bèo (petit gâteau de riz) et le bûche bò Hué (soupe de nouilles épicée au bœuf).
Ce que nous en avions pensé
Nous nous sommes régalé dans le centre, notamment à Hoi An qui cache de très bons restaurants dans ses petites rues étroites.
La cuisine au sud du vietnam
La cuisine du Sud est plus sucrée et épicée. Le Banh Xeo (crêpe vietnamienne farcie) et le Canh Chua (soupe aigre-douce) sont des plats populaires. Les fruits de mer sont également un incontournable.
Conseil
Pour un voyage culinaire complet, ne manquez pas les spécialités de chaque régions. N’hésitez pas à déguster des plats dans les restaurants de rues. Vous ne serez pas déçu.
Articles, sources et liens utiles
Si vous avez suffisamment de temps, il est recommandé de découvrir à la fois le Vietnam du Nord, du Centre et du Sud. Un voyage complet vous permettra d’apprécier la diversité des climats, des paysages et des cultures.
Découvrez les itinéraires sur mesure que nous avons fait pour vous.
Ce voyage vous offrira une immersion totale dans les contrastes géographiques et culturels du pays.
Choisir entre le Vietnam du Nord, du Centre ou du Sud dépend de la saison, de vos centres d’intérêt, et de la durée de votre séjour. Pour un premier voyage, il peut être plus pratique de se concentrer sur une seule région. Cependant, si vous disposez de suffisamment de temps, combiner les deux vous offrira une expérience complète de ce pays fascinant. Dans tous les cas, que vous choisissiez le Nord ou le Sud, le Vietnam vous promet des souvenirs inoubliables.
Partagez votre expérience !
Un avis, une question, une anecdote ?