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le Bol Renversé 🍽️ Restaurant à Sainte-Rose

Budget

20€ à 30€

Gastronomie

🇨🇳Chinoise 🇷🇪Créole

Service

🍽️Sur place 🥡À emporter

Options

🍖Viande 🐟Poisson 🥒Végétarien

En savoir plus sur le Bol Renversé

Le cadre et le service

Rapidité du service : 15 minutes

Situation du restaurant : Juste en face de la route, mais ce n’est pas une route très passante, donc ce n’est pas une source de désagrément.

La salle : Elle n’est pas luxueuse, et n’est pas climatisée, mais reste bien ventilée et agréable.

Les plats au menu

La spécialité du restaurant est le bol renversé… mais ça, vous l’aviez certainement deviné !

Le bol renversé, qu’est-ce que c’est ?

C’est un plat d’origine chinoise qui a eu un franc succès à l’île Maurice🇲🇺 avant d’arriver à La Réunion🇷🇪. Il se compose d’un oeuf frit posé au fond d’un bol, puis recouvert de shop suey (un sauté de légumes et éventuellement de viande ou poisson mariné), auquel on ajoute au choix du poulet, des crevettes, des sarcives (une spécialité chinoise de porc caramélisé)… ou tout cela en même temps pour les plus gourmands (c’est donc celui-ci, le “bol renversé royal” qu’on a évidemment choisi) ! On remplit ensuite le bol de riz puis… on le renverse pour créer dans votre assiette une magnifique colline de couleurs et de saveurs !

Notre verdict : ✅ Validé !

Côté boissons : le jus de baobab

Le bol renversé propose une boisson assez atypique : le jus de baobab ! Il est délicieux ! Le goût acidulé rappelle celui du tamarin. En plus d’être succulent, le jus de baobab est nutritif et contient des vitamines, minéraux, oligoéléments, antioxydants, protéines, etc… parfait après une bonne randonnée !